1. 普洱咖啡旅游路線(xiàn)的市場(chǎng)分析

巧了 前幾天剛從云南回來(lái) ，正好帶了一盒普洱茶，跟你說(shuō)個(gè)實(shí)話(huà) 吧 我走了昆明 大理 麗江 西雙版納 香格里拉 ，看了無(wú)數賣(mài)普洱茶和小?？Х鹊?。

。都特么是假的！ 你都不如去昆明的那幾價(jià)商場(chǎng)里賣(mài)， 外面賣(mài)的價(jià)格還貴還不好！我記得昆明那有條很有名的商業(yè)街 叫什么忘了 那里有賣(mài)普洱的專(zhuān)賣(mài)店和小?？Х鹊牡?，最后提醒一句，別在旅游區買(mǎi)任何東西，吃的例外。。。紗巾 銀制品 翡翠 玉 都是假的??！

2. 普洱茶市場(chǎng)分析

沒(méi)專(zhuān)心做茶業(yè)銷(xiāo)售的時(shí)候，經(jīng)常提到普洱茶行業(yè)的暴利問(wèn)題？現在自己站在銷(xiāo)售的第一線(xiàn)了，我可以肯定的回答這個(gè)問(wèn)題了，普洱茶行業(yè)沒(méi)有暴利的??！

　　暴利一詞是：指生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者用不正當手段獲取超過(guò)合理利潤幅度的行為，其具體界限和認定通常由有權機構(物價(jià)部門(mén)、法院等)根據同種商品、同檔次服務(wù)在同一地區、同一時(shí)間的相對價(jià)格水平認定，但普通消費者也不難根據社會(huì )常識和生活經(jīng)驗做出合理判斷(有人認為超過(guò)50%、甚至超過(guò)100%足以視為暴利)。

　　在這個(gè)解釋中我們首先看到：生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者用不正當手段獲取超過(guò)合理利潤幅度的行為,對普洱茶，人們覺(jué)得有暴利的是老茶，古樹(shù)山頭茶，大品牌的珍惜紀念茶；先來(lái)說(shuō)說(shuō)老茶，我對老茶的理解是上個(gè)世紀計劃經(jīng)濟年代或更早的號級和印級茶類(lèi)，這樣的茶生產(chǎn)者已經(jīng)消失，而擁有這些茶的人很難鑒定他是經(jīng)營(yíng)者還是收藏者。所以老茶的價(jià)格也就沒(méi)有可比性（這里不包括假老茶和偽老茶）；再看古樹(shù)山頭茶：這是一個(gè)產(chǎn)生于高端普洱茶收藏品飲層的名詞，特指對普洱茶原料的山頭，茶樹(shù)年齡，采摘時(shí)間，加工工藝都有嚴格規定的一類(lèi)茶品，特別是古樹(shù)茶的資源有限的今天，在這一類(lèi)普洱茶里血統的純度就等于銀子，它不是針對普通消費者的；對于大品牌的珍惜紀念茶來(lái)說(shuō)，品牌就具有了很好的號召力，在加上數量的限制高價(jià)是必然的物以稀為貴而已。

3. 云南咖啡市場(chǎng)分析

很不錯。公司成立于2013年11月，是一家大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)，集咖啡研發(fā)、加工生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)為一體的B2C創(chuàng )新型公司。

肆只貓主要專(zhuān)注于咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈、電子商務(wù)模式運營(yíng)，剔除中間環(huán)節，降低市場(chǎng)價(jià)格，保證了咖啡品質(zhì)的同時(shí)還降低了流通成本，為廣大咖啡愛(ài)好者帶來(lái)一杯質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好咖啡。

4. 普洱市咖啡種植面積

咖啡是世界三大飲料作物之一。近年來(lái)，我國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積180多萬(wàn)畝，產(chǎn)量約14萬(wàn)噸，年產(chǎn)值近20億元，從業(yè)人員100萬(wàn)多人，已成為農民致富、企業(yè)增效和財政增收的重要渠道之一。

經(jīng)過(guò)10多年來(lái)的發(fā)展，我國已形成了云南、四川小粒種優(yōu)勢產(chǎn)區和海南中粒種優(yōu)勢產(chǎn)區，其中云南種植面積占總面積的98.67%、四川0.86%、海南0.46%，種植區域相對集中，品種布局合理，品種類(lèi)型與氣候類(lèi)型相匹配。

中國熱帶農業(yè)科學(xué)院香飲所從1957年開(kāi)始進(jìn)行咖啡科研攻關(guān)，在咖啡品種改良、病蟲(chóng)害防控、加工等方面不斷探索，讓國內咖啡平均畝產(chǎn)從60斤增加到300斤。

為了選育出適合我國熱區氣候和土壤條件的本地咖啡品種，熱科院香飲所先后收集了來(lái)自墨西哥、喀麥隆、馬來(lái)西亞、巴西等國的大、中、小粒種咖啡種質(zhì)200多份，采用人工雜交、嫁接、誘導等方式培育出一批適宜我國氣候和種植條件的中、小粒品種。

2014年熱科院香飲所在我國小?？Х戎鳟a(chǎn)區云南建省立咖啡創(chuàng )新中心，2015年又聯(lián)合我國中?？Х戎鳟a(chǎn)區海南省萬(wàn)寧市政府創(chuàng )建萬(wàn)寧興隆咖啡研究院，逐步構建從資源育種、耕作與栽培、病蟲(chóng)害防控到產(chǎn)品深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈咖啡研究體系。

萬(wàn)寧興隆咖啡研究院院長(cháng)龍宇宙介紹，熱科院在強化咖啡品種改良的同時(shí)，不斷加大推廣咖啡標準化種植，確?？Х葍?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。先后制定了咖啡種子種苗、咖啡種苗繁育技術(shù)規程、咖啡栽培技術(shù)規程、小粒種咖啡初加工技術(shù)規范、小粒種咖啡豆分級等28項標準，形成咖啡生產(chǎn)從種植到貿易全過(guò)程的技術(shù)支撐體系。

為了讓咖啡標準化種植技術(shù)易學(xué)易懂，熱科院香飲所還編制了《咖啡高產(chǎn)栽培技術(shù)》、《小粒種咖啡優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)圖解》、《咖啡栽培及初加工技術(shù)》、《小?？Х葮藴驶a(chǎn)技術(shù)》等圖冊和書(shū)籍，免費送給咖啡種植。該所研發(fā)的《中粒種咖啡8個(gè)無(wú)性系的選育》獲國家科技進(jìn)步三等獎。

據統計，2014年，我國咖啡單產(chǎn)達150.05公斤/畝，較2001年增加66.72公斤/畝，增長(cháng)80.07%，比世界單產(chǎn)47.2公斤/畝高217.9%，居世界領(lǐng)先地位。

龍宇宙稱(chēng)，通過(guò)科技帶動(dòng)，我國咖啡生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體已由分散小農戶(hù)向專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體轉變，生產(chǎn)組織化程度明顯提升。同時(shí)，咖啡初加工及精深加工技術(shù)不斷提升，產(chǎn)品數量、質(zhì)量和種類(lèi)也不斷豐富。

目前以咖啡單一作物種植為主，群落結構單一，生物多樣性差，抵抗自然災害和市場(chǎng)風(fēng)險能力弱?？Х葓@開(kāi)墾質(zhì)量差，基礎設施不配套，水土流失嚴重。種植密度過(guò)大，后期產(chǎn)量下滑嚴重。測土配方和水肥一體化等新技術(shù)應用少、普及率不高。對病蟲(chóng)害、低溫寒害、干旱等缺乏預測預報和綜合防控。鮮果采收標準實(shí)施不規范，導致品質(zhì)下降。

“從消費需求和經(jīng)濟效益兩方面看，咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展潛力都很大?！饼堄钪娼榻B，現在每年世界咖啡平均消費增長(cháng)率約2.48%，我國的消費增長(cháng)率則在10%以上。按目前平均畝產(chǎn)300斤、每斤40元收購價(jià)格計算，除去生產(chǎn)成本，每畝平均效益約1200元，仍有較大提升空間。

“雖然咖啡產(chǎn)業(yè)前景看好，但品種單一問(wèn)題也制約著(zhù)我國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！饼堄钪嫣寡?，目前，卡蒂姆系列雜交品種占我國咖啡總面積的95%以上，該系列品種具有抗銹、矮桿、投產(chǎn)早、產(chǎn)量高、見(jiàn)效快等優(yōu)點(diǎn)，但也存在穩產(chǎn)性差、易早衰和品質(zhì)差等缺陷。隨著(zhù)種植年限的延長(cháng)和銹菌生理小種分化，該系列品種已開(kāi)始出現抗銹病能力退化問(wèn)題，而且大規模單一品種種植，還存在抵御旱害、寒害等自然災害能力低的風(fēng)險。在耕種模式方面，又因為咖啡多以單一作物種植為主，生物多樣性差，抵抗自然災害和市場(chǎng)風(fēng)險能力弱。

云南省普洱市思茅區大開(kāi)河村是熱科院香飲所的科技扶持定點(diǎn)村，2004年成立咖啡專(zhuān)業(yè)合作社，吸納社員363戶(hù)，咖啡面積約1萬(wàn)畝。龍宇宙告訴記者，該村通過(guò)推廣復合栽培，減少了咖啡天牛蟲(chóng)害和黑果病，咖啡豆品質(zhì)顯著(zhù)提高，畝產(chǎn)效益提高到2500元。

5. 普洱咖啡前景

說(shuō)起咖啡，許多小伙伴們對咖啡印象最為深刻的應該是八九十年代港劇中的藍山咖啡了。小時(shí)候看著(zhù)大人僅僅只是抿一小口咖啡，那滿(mǎn)足以及享受的模樣令人深深印刻在腦海中。直到長(cháng)大后嘗到這“真香”的味道之后，便一發(fā)不可收拾。從一開(kāi)始的只喝國外豆子發(fā)展到如今大力支持中國云南的精品咖啡。這一路走來(lái)，可真的想都沒(méi)有想過(guò)。

如今的云南咖啡在國際舞臺上已經(jīng)大放光彩，全中國人民都對此刮目相看。今天，前街就給大伙們介紹一下云南知名的小?？Х确N植產(chǎn)地。

 

隨著(zhù)國家對云南小?？Х鹊拇罅π麄髌占暗饺珖鞯?，越來(lái)越多的云南產(chǎn)區的字眼浮現在國人的眼前?，F在的人們知道，原來(lái)云南的普洱市不僅僅只有茶葉，居然還有咖啡；保山的小?？Х纫策h銷(xiāo)海外，甚至得到了許多的認可。

 

咖啡產(chǎn)區

 

當然了，云南省森林資源豐富，土壤肥沃，降雨充沛，地形復雜，稍高的海拔，且全年氣溫溫和，位于北回歸線(xiàn)附近，是中國境內種植咖啡不可多得的風(fēng)水寶地。云南省內的咖啡產(chǎn)區可不止大家熟知的普洱、保山，甚至還有德宏、臨滄等。然而，每一個(gè)產(chǎn)區的云南小?？Х瓤诟幸灿屑毼⒌膮^別。

 

【普洱】

普洱市下分為：思茅、寧洱、墨江、景谷、景東、鎮沅、江城、瀾滄、孟連、西盟等9個(gè)縣區種植云南小?？Х?。年均氣溫在17攝氏度至20攝氏度之間，種植海拔在700公尺到1600公尺間。

 

【保山】

保山市下有：隆陽(yáng)、龍陵、施甸、昌寧、騰沖等五個(gè)縣區種植具備保山小?？Х鹊乩順酥井a(chǎn)品。種植海拔在1000公尺至1500公尺之間，年均氣溫21攝氏度。產(chǎn)自保山的潞江咖啡曾于上世紀50年代末在英國倫敦市場(chǎng)上被評為一等品。

6. 普洱旅游業(yè)

隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，版納的建設越來(lái)越好，城鄉建設，未來(lái)成為中心地段，這里擁有濃郁的名族氣息，吸引一大批的游客觀(guān)光景洪城鄉各區，啟動(dòng)旅游業(yè)的各個(gè)項目建設，版納擁有得天獨厚氣候，更有動(dòng)植物王國，南藥王國的簡(jiǎn)稱(chēng)，適合人群居住，是第二大橡膠產(chǎn)業(yè)地帶，更有世界聞名的普洱茶，所以不管是旅游業(yè)，經(jīng)濟的發(fā)展也好，版納營(yíng)銷(xiāo)只會(huì )越來(lái)越好

7. 普洱咖啡產(chǎn)量

普洱咖啡是真的，普洱的咖啡莖為直生，莖上有節；每個(gè)節上有1對葉片，綠色；花為：白色，雌雄同花，盛花期一般在3月～4月；成熟鮮果為圓形紅色（黃色）漿果，鮮果脫皮后一般多為2粒子，鮮果成熟期一般在10月至次年2月。商品咖啡豆為淺藍色或淺綠色。

8. 普洱市旅游資源

去云南旅游的，好像很少有專(zhuān)程去普洱的，一般都是去西雙版納的時(shí)候會(huì )在前一晚住在普洱，你要是喜歡的話(huà)可以多在那兒停留一下。從昆明有道普洱的汽車(chē)吧。

9. 普洱茶目標市場(chǎng)分析

可以的，開(kāi)山派是為現代都市的亞健康青年人群提供健康生活方式體驗的茶葉品牌，秉承“天然好茶，一口健康”的理念，傳承普洱茶古風(fēng)，以國家級優(yōu)良品種勐海大葉種為原料，為目標用戶(hù)提供天然健康的普洱茶產(chǎn)品，以滿(mǎn)足其暖胃安神、清食去膩、降脂減肥的健康生活訴求如果你不知道選擇什么茶葉，那就 選擇開(kāi)山派。

10. 普洱市咖啡交易市場(chǎng)

云南咖啡種植歷史悠久，朱苦拉咖啡被稱(chēng)為中國咖啡的“活化石”，中國最古老的咖啡林。

1892年，法國傳教士田德能來(lái)到大理賓川朱苦拉村進(jìn)行傳教活動(dòng)，并在這里種下第一?？Х榷?。被種下的咖啡種子第一次在中國云南孕育出咖啡的生命，這粒種子成為了云南咖啡歷史之芽，開(kāi)辟了云南咖啡種植的先河，距今已有百年歷史。